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2017-12-22

陸蓮根アイス 1回目

物は試しです!

一度、オクラパウダーを入れて作ってみる事にしました。
おからアイスベースと阿波アイスベースの両方を作ったのですが、結果は失敗でした。

まず、ベースの時点で甘みが足りなくてオクラ特有の青臭さが非常に残り、1スプーンで降参するような味となってしまいました。

次回は、ベースの甘みをもう一度確かめなおして再チャレンジします